Hacienda Zuleta

Ofrecemos una experiencia diferente e inolvidable, cálida, con todas las comodidades. Descubre la vida bajo tierra, dentro de una cueva llena de historia y mito. Buena gastronomía, relajación y muchas actividades te esperan en un entorno andino de ensueño a la antigua usanza, rodeado de naturaleza, como en un túnel del tiempo.

Como cualquier escultor que se enfrenta a una enorme roca para tallar una obra de arte, Álvaro Bustamante, el creador de este lugar mágico, tuvo un sueño y una visión clara. A mediados del siglo pasado, con la gran ciudad de Quito a sus espaldas hacia el oeste y los poderosos Andes alzándose al frente hacia el este, Álvaro comenzó a tallar y cincelar una ladera gigante que eventualmente se convertiría en su hogar. Sus talentos eran muchos, pero este resultaría ser su pináculo; Tolkien habría tenido envidia. La historia de esta antigua hacienda es profunda y queremos compartirla con ustedes en su reencarnación completamente renovada y engalanada, con todos los estándares modernos.

Senderismo

Explore diferentes rutas a través de idílicos pastos, bosques aromáticos y sinuosos senderos de montaña, donde cóndores y osos andinos tienen su hogar y los volcanes se alzan por todos lados.

Paseos a caballo

Un establo exclusivo con nuestra propia raza de caballos Zuleteños le brinda la oportunidad de descubrir este magnífico paisaje con estilo. Contamos con caballos para todos los niveles y le proporcionamos cascos de alta calidad, polainas, ponchos para la lluvia y una alforja para que se sienta como un auténtico caballero mientras explora algunos de nuestros gloriosos senderos ecuestres.

Carruaje

Observe el hermoso paisaje pasar desde la comodidad de nuestro lindo carruaje tirado por caballos.

Ciclismo

Solo usted, nuestras bicicletas de montaña y kilómetros de carreteras panorámicas a través de valles y praderas altas. Deje que el mundo se abra ante usted mientras el horizonte se desvanece en el azul infinito...

Clases de cocina

Aprenda a cocinar especialidades andinas junto a nuestro chef local, utilizando productos seleccionados uno a uno de nuestros huertos orgánicos.

Bordado

En cada puntada hay un trocito de mi alma… aunque no pueda ir al extranjero, mi bordado va por mí. – Teresa Casa, famosa bordadora local

¡Sea parte de la famosa tradición creativa de Zuleta y pruebe su habilidad en el bordado con la ayuda de nuestras amigables bordadoras expertas de la localidad!

Observación de aves

Desde colibríes enjoyados hasta magníficos cóndores, Zuleta es un paraíso para todo tipo de aves y uno de los pocos lugares donde se puede observar al extremadamente raro cóndor en estado libre. Con nuestro programa de conservación Cóndor Huasi, también garantizamos que este sea un espectáculo inolvidable durante muchos años.

Zuleta para niños

Con paseos a caballo, ordeño de vacas, búsquedas de tesoros, construcción de casas de paja, fogatas y la oportunidad de convertirse en un auténtico vaquero de Zuleta, ¡las oportunidades son infinitas para los niños! Y con toda la hacienda y sus terrenos como patio de recreo, junto con nuestros perros súper amigables, no querrán irse.

Fogatas

¿Cansado de un largo y emocionante día de senderismo o cabalgata? Deje que la familia se relaje junto a la fogata y disfrute de la música y la cultura tradicional andina. ¡Y ninguna fogata está completa sin malvaviscos para asar!

CASA DE CAMPO

Granja en funcionamiento

Además de un hermoso hotel, la Hacienda conserva sus raíces como una granja en pleno funcionamiento, produciendo 6.000 litros de leche al día, trigo, cebada, queso en 14 variedades, crema, trucha, lana, cordero, caballos, madera y hasta compost de nuestra granja de lombrices.

Condor Huasi

Reconocidos a nivel nacional e internacional, hemos estado trabajando incansablemente durante 20 años para conservar y aumentar el número de ejemplares del cóndor andino, en peligro crítico de extinción, y para proteger el resto de esta área ecológicamente rica.

Fábrica de quesos

Acompáñenos en un recorrido por nuestro Museo del Queso, donde podrá aprender cómo elaboramos 16 tipos de queso fresco, semicurado y curado. Cada variedad se elabora artesanalmente con leche local por personas locales, con el singular espíritu de Zuleta.

Granja lechera

Experimente una auténtica granja lechera con más de 300 preciadas vacas Holstein. Presencie el ordeño a las 16:00 (o a las 5:00 si te animas), ordeña una vaca a mano y alimenta a los adorables terneros.

DE LA GRANJA AL PLATO

Deliciosa y auténtica cocina ecuatoriana, procedente de la finca y elaborada con recetas familiares, recién preparada solo para usted.

Disfrute de una atención excepcional en nuestros menús de tres tiempos, preparados especialmente con ingredientes provenientes principalmente de la Hacienda: trucha arcoíris recién capturada, queso derretido y productos orgánicos de los huertos de Rosario Plaza. También ofrecemos deliciosas opciones vegetarianas, veganas, sin gluten y para personas con intolerancia a la lactosa.

Huerto

Como ecolodge reconocido, nos enorgullece atenderle desde los huertos orgánicos de Rosario Plaza, esposa de Galo Plaza Lasso. En tres hectáreas de flores y árboles florecientes, cultivamos 17 tipos diferentes de verduras, cinco tipos de frutas, así como hierbas, especias y plantas medicinales. Todo se fertiliza con el compost de nuestra propia lombricultura.

Tienda de artesanías

Administrado por nuestra fundación sin fines de lucro, El Taller le ofrece productos artesanales de la más alta calidad provenientes de Zuleta y otras partes de Ecuador, a la vez que apoya a las trabajadoras que los elaboraron. Inspirado por una visita a España a principios del siglo XX, Rosario Plaza organizó la capacitación de mujeres indígenas para que usaran sus habilidades de bordado y generaran ingresos adicionales para sus familias. Creadas con cariño, algunas con meses de trabajo, estas piezas representan el arte de la región y son recuerdos especiales; los artículos disponibles incluyen manteles, individuales, cortinas y blusas. ¿Por qué no ir un paso más allá y aprender la técnica en nuestra clase de bordado?

Biblioteca

La Biblioteca Zuleta ofrece una gran variedad de materiales y actividades educativas, como clases, libros, equipos informáticos y un campamento de verano anual. Muchos niños provienen de entornos desfavorecidos y se benefician enormemente de becas financiadas gracias a las generosas donaciones de nuestros huéspedes. Si desea visitar la Biblioteca y ver nuestro trabajo, ser voluntario o donar, contáctenos o hable con su anfitrión durante su estancia.

Comuna Zuleta

Nuestro pueblo es una comunidad agrícola indígena establecida desde la época de los Caranquis. Los zuleteños son un pueblo orgulloso, creativo y tenaz, comprometido con la preservación de sus tradiciones y su medio ambiente, en armonía con el mundo moderno en desarrollo.

Arqueología

Impresionantes pirámides y montículos en rampa salpican el paisaje, aludiendo a un pasado ya desaparecido. Explore uno de los dos yacimientos de montículos caranqui mejor conservados de Ecuador, donde los caciques gobernaron los valles mucho antes de la conquista inca.

Festivales

Máscaras de diablo andino y faldas ondulantes, familias cantando al son de guitarras, jolgorio alimentado con licor y fuegos artificiales a altas horas de la noche: ¡no has visto el verdadero espíritu andino hasta que hayas experimentado una de nuestras fiestas!